چاقي يعني چه؟
"چاق" به چه فردي اطلاق مي‌شود؟ زنان بيشتر چاق مي‌شوند يا مردان؟ لاغر شدن چگونه و به چه صورت ممکن است؟ مناسب‌ترين رژيم غذايي براي يک فرد چاق چيست؟ و در صورت لاغر شدن چه کنيم تا دوباره گرفتار معضل چاقي نشويم؟امروزه چاقي و افزايش چربي خون، از مشکلات عمده افراد جامعه است و بيشتر بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي، عضلاني و اسکلتي، گوارشي و سکته‌هاي قلبي به طريقي با چاقي در ارتباط هستند. اين در حالي است که چاقي عوارض زيادي به دنبال دارد که بيماري‌هاي قلبي عروقي (فشار خون و تصلب شرايين، سکته قلبي)، بيماري‌هاي عضلاني استخواني (آرتروز، التهاب مفاصل و استخوان‌ها)، بيماري‌هاي اختلالات خوني (استعداد بيشتر به ساختن لخته خوني) و بيماري‌هاي ريوي (تنگي نفس در حين کارکردن و راه رفتن) از مهمترين آنهاست.
چاقي يعني.....
به گزارش مهر، غذا خوردن بيشتر از ميزان طبيعي، عوامل ژنتيکي، محيطي، اجتماعي و اختلالات تيروئيد عواملي هستند که موجب چاق شدن مي‌شوند. در مجموع هر فردي که بيست درصد بيشتر از وزن ايده‌آل خود وزن داشته باشد چاق محسوب مي‌شود. چاقي مي‌تواند در هر فردي ديده شود حتي کودکان.
زنان بيشتر از مردان چاق مي‌شوند
نتيجه تحقيقاتي که در مورد ميزان چاقي در زنان و مردان انجام شده و در کتاب”ورزش، درمان بيماري‌ها"؛ تاليف دکتر لطفعلي پورکاظمي به آن اشاره شده است، نشان مي‌دهد سي و پنج درصد زنان و بيست درصد مردان در دنيا چاق محسوب مي‌شوند و از عوارض و بيماري‌هاي ناشي از چاقي رنج مي‌برند.
چگونه لاغر شويم؟
رژيم غذايي و ورزش دو راه حل اصلي براي کم کردن چربي خون و کاهش وزن است. افراد چاق در حين رعايت يک رژيم غذايي فاقد کلسترول زياد از جمله (تخم مرغ، جگر، مغز، چربي، گوشت قرمز، پوست مرغ، خامه، شکلات‌ها و سرشير) بايد هر هفته خودشان را وزن کنند و اگر با اين رژيم غذايي فاقد چربي، کاهش وزن پيدا نکردند، آنگاه از مواد نشاسته‌اي مانند انواع شيريني و قندها نيز پرهيز کنند.مصرف ميوه، سبزي، روغن‌هاي گياهي، مختصري نان، قارچ، مرغ، ماست و ويتامين‌ها توصيه مي‌شود. ورزش منظم روزمره به صورت نرمش‌هاي سبک و پياده روي به مدت يک ساعت عصر بسيار مفيد و ضروري است. در صورتي که رژيم غذايي بدون ورزش باشد ميزان بازدهي آن کمتر است و حتي ممکن است عوارضي نيز بر جاي گذارد.در کنار توجه به اين رژيم غذايي بايد به ورزش هم بهاي زيادي داد چون ورزش به‌عنوان يکي از بهترين راه‌هاي پيشگيري و درمان چاقي است.
صبحانه، ناهار و شام يک فرد چاق + ميان وعده‌ها
دکتر لطفعلي پورکاظمي در کتاب ورزش، درمان بيماري‌ها آورده است: به طور حتم صبحانه بايد شامل چند تکه نان، کمي پنير، چاي شيرين يا مقداري مربا باشد. بايد توجه داشت که صبحانه نخوردن موجب زخم‌هاي معده و اثني عشر در آينده خواهد شد. دليل اين موضوع آن است که خالي ماندن معده از شب تا صبح سبب تجمع حدود يک ليوان آب اسيد در آن مي‌شود که تنها در صورت خوردن مختصري غذاي جامد، از معده وارد روده مي‌شود و گرنه ماندن اسيد در معده براي بيش از ده ساعت و براي مدت طولاني سبب تخريب آن مي‌شود.
يک نکته: افراد جوان که ناراحتي معده و اثني عشر ندارند مي‌توانند براي صبحانه از يک يا دو عدد ميوه به تنهايي استفاده کنند. در ساعت ده صبح از يک يا دو عدد ميوه يا تکه‌اي نان با مربا استفاده کنيد و توجه داشته باشيد افرادي که مي‌خواهند رژيم غذايي براي لاغري بگيرند به جاي مصرف سه وعده غذاي کامل صبحانه، ناهار، شام بايد از شش وعده غذاي سبک و فاقد قند و شيريني يا مواد چرب و نشاسته‌اي استفاده کنند. آنها حتي بايد بيست دقيقه مانده به ناهار يا شام از تکه‌اي کيک يا شيريني يا مربا استفاده کنند تا جلوي اشتهاي‌شان گرفته شود و براي صرف غذاي اصلي ولع و اشتهاي زيادي نداشته باشند و اينگونه معده کوچک‌تر شود. ناهار بايد شامل کاسه‌اي کوچک سوپ يا خورشت کم چربي يا چند تکه گوشت همراه با تکه‌اي نان يا کمي برنج (چند قاشق) باشد و از مصرف يک بشقاب کامل برنج و انواعي از غذاهاي گوشتي پرهيز شود. مصرف مقداري سالاد همراه با يک کاسه کوچک سوپ يا خورش براي رژيم غذايي ايده آل است.
يک نکته: هنگام ناهار و شام از خوردن چند نوع غذا و گوشت و خورشت و غذاهاي فرعي با يکديگر پرهيز شود چرا که مصرف مداوم چند نوع غذا با هم نه تنها سبب اختلالات گوارشي و سوء هضم خواهد شد، بلکه زمينه چاقي و ازدياد فشار خون را فراهم مي‌کند. در ساعت 4 تا 5 بعدازظهر مقداري ميوه ميل شود. در ساعت 8 تا 10 شب مقداري سالاد يا کمي سوپ يا عدسي يا چند تکه نان يا مختصري لوبيا يا هر نوع غذاي کم حجم و کم کالري و كم انرژي ميل شود.
غذاهاي توصيه شده براي افراد چاق
مهمترين مسأله در زمان رژيم غذايي که از اهميت خاصي برخوردار است اين است که بايد به جاي خوردن غذاهاي چربي‌دار، قندي و نشاسته‌اي از غذاهاي کم انرژي و حجيم استفاده شود. غذاهايي که هنگام رژيم غذايي افراد چاق بايد بيشتر مصرف شود عبارتند از: انواع ميوه و سبزي و مواد داراي الياف و يا فيبر زياد که قادرند براي ساعت‌ها در معده و روده‌ها بمانند و براي افراد احساس سيري ايجاد کنند.افرادي که ناراحتي معده دارند و نمي‌توانند از ميوه‌ها و سبزي خام استفاده کنند از خورش‌هاي سبزي که زود هضم هستند، استفاده کنند يا ميوه‌ها را به صورت پخته و کم شيرين مصرف کنند.
چه کنيم تا دوباره چاق نشويم
هنگام رژيم غذايي، ورزش‌هاي مداوم و دائمي بايد انجام شود. حتي اگر با رژيم غذايي وزن زيادي هم کم شود اگر ورزش‌هاي مورد نياز نيم ساعت صبح‌ها و يک ساعت عصرها انجام نشود باز هم چاقي به سراغ انسان مي‌آيد.ورزش سبب مي‌شود که بافت‌هاي زايد و ذخيره‌اي چربي از بدن کنده و حذف شوند و زمينه‌هاي چاق شدن مجدد از بين بروند. کاهش وزن با رژيم‌هاي سنگين در مدت کمتر از يک‌ماه در صورتي که براساس استانداردهاي پزشکي نباشد بسيار خطرناک و در دراز مدت داراي عوارض جدي است اما اگر براساس جدول‌هاي تنظيمي و کنترل وزن و شرايط آناتومي و روحي و تغذيه‌اي فرد باشد مفيد است.
حداق ميزان چربي لازم در بدن هر فرد
نكته مهم در اجراي رژيم لاغري اين است كه در مورد ورزشكاران مذكر بالغ نبايد درصد چربي بدن هيچگاه كمتر از 5 درصد وزن كل و براي بانوان كمتر از 10 درصد باشد. زيرا وجود بافت چربي درحد استاندارد هر فرد بسيار ضرورت دارد و از طرفي ميزان بافت چربي يا درصد چربي بدن به عنوان راهنماي اصلي تنظيم كاهش وزن استفاده مي‌شود.
چاقي يعني.....
به گزارش مهر، غذا خوردن بيشتر از ميزان طبيعي، عوامل ژنتيکي، محيطي، اجتماعي و اختلالات تيروئيد عواملي هستند که موجب چاق شدن مي‌شوند. در مجموع هر فردي که بيست درصد بيشتر از وزن ايده‌آل خود وزن داشته باشد چاق محسوب مي‌شود. چاقي مي‌تواند در هر فردي ديده شود حتي کودکان.
زنان بيشتر از مردان چاق مي‌شوند
نتيجه تحقيقاتي که در مورد ميزان چاقي در زنان و مردان انجام شده و در کتاب”ورزش، درمان بيماري‌ها"؛ تاليف دکتر لطفعلي پورکاظمي به آن اشاره شده است، نشان مي‌دهد سي و پنج درصد زنان و بيست درصد مردان در دنيا چاق محسوب مي‌شوند و از عوارض و بيماري‌هاي ناشي از چاقي رنج مي‌برند.
چگونه لاغر شويم؟
رژيم غذايي و ورزش دو راه حل اصلي براي کم کردن چربي خون و کاهش وزن است. افراد چاق در حين رعايت يک رژيم غذايي فاقد کلسترول زياد از جمله (تخم مرغ، جگر، مغز، چربي، گوشت قرمز، پوست مرغ، خامه، شکلات‌ها و سرشير) بايد هر هفته خودشان را وزن کنند و اگر با اين رژيم غذايي فاقد چربي، کاهش وزن پيدا نکردند، آنگاه از مواد نشاسته‌اي مانند انواع شيريني و قندها نيز پرهيز کنند.مصرف ميوه، سبزي، روغن‌هاي گياهي، مختصري نان، قارچ، مرغ، ماست و ويتامين‌ها توصيه مي‌شود. ورزش منظم روزمره به صورت نرمش‌هاي سبک و پياده روي به مدت يک ساعت عصر بسيار مفيد و ضروري است. در صورتي که رژيم غذايي بدون ورزش باشد ميزان بازدهي آن کمتر است و حتي ممکن است عوارضي نيز بر جاي گذارد.در کنار توجه به اين رژيم غذايي بايد به ورزش هم بهاي زيادي داد چون ورزش به‌عنوان يکي از بهترين راه‌هاي پيشگيري و درمان چاقي است.
صبحانه، ناهار و شام يک فرد چاق + ميان وعده‌ها
دکتر لطفعلي پورکاظمي در کتاب ورزش، درمان بيماري‌ها آورده است: به طور حتم صبحانه بايد شامل چند تکه نان، کمي پنير، چاي شيرين يا مقداري مربا باشد. بايد توجه داشت که صبحانه نخوردن موجب زخم‌هاي معده و اثني عشر در آينده خواهد شد. دليل اين موضوع آن است که خالي ماندن معده از شب تا صبح سبب تجمع حدود يک ليوان آب اسيد در آن مي‌شود که تنها در صورت خوردن مختصري غذاي جامد، از معده وارد روده مي‌شود و گرنه ماندن اسيد در معده براي بيش از ده ساعت و براي مدت طولاني سبب تخريب آن مي‌شود.
يک نکته: افراد جوان که ناراحتي معده و اثني عشر ندارند مي‌توانند براي صبحانه از يک يا دو عدد ميوه به تنهايي استفاده کنند. در ساعت ده صبح از يک يا دو عدد ميوه يا تکه‌اي نان با مربا استفاده کنيد و توجه داشته باشيد افرادي که مي‌خواهند رژيم غذايي براي لاغري بگيرند به جاي مصرف سه وعده غذاي کامل صبحانه، ناهار، شام بايد از شش وعده غذاي سبک و فاقد قند و شيريني يا مواد چرب و نشاسته‌اي استفاده کنند. آنها حتي بايد بيست دقيقه مانده به ناهار يا شام از تکه‌اي کيک يا شيريني يا مربا استفاده کنند تا جلوي اشتهاي‌شان گرفته شود و براي صرف غذاي اصلي ولع و اشتهاي زيادي نداشته باشند و اينگونه معده کوچک‌تر شود. ناهار بايد شامل کاسه‌اي کوچک سوپ يا خورشت کم چربي يا چند تکه گوشت همراه با تکه‌اي نان يا کمي برنج (چند قاشق) باشد و از مصرف يک بشقاب کامل برنج و انواعي از غذاهاي گوشتي پرهيز شود. مصرف مقداري سالاد همراه با يک کاسه کوچک سوپ يا خورش براي رژيم غذايي ايده آل است.
يک نکته: هنگام ناهار و شام از خوردن چند نوع غذا و گوشت و خورشت و غذاهاي فرعي با يکديگر پرهيز شود چرا که مصرف مداوم چند نوع غذا با هم نه تنها سبب اختلالات گوارشي و سوء هضم خواهد شد، بلکه زمينه چاقي و ازدياد فشار خون را فراهم مي‌کند. در ساعت 4 تا 5 بعدازظهر مقداري ميوه ميل شود. در ساعت 8 تا 10 شب مقداري سالاد يا کمي سوپ يا عدسي يا چند تکه نان يا مختصري لوبيا يا هر نوع غذاي کم حجم و کم کالري و كم انرژي ميل شود.
غذاهاي توصيه شده براي افراد چاق
مهمترين مسأله در زمان رژيم غذايي که از اهميت خاصي برخوردار است اين است که بايد به جاي خوردن غذاهاي چربي‌دار، قندي و نشاسته‌اي از غذاهاي کم انرژي و حجيم استفاده شود. غذاهايي که هنگام رژيم غذايي افراد چاق بايد بيشتر مصرف شود عبارتند از: انواع ميوه و سبزي و مواد داراي الياف و يا فيبر زياد که قادرند براي ساعت‌ها در معده و روده‌ها بمانند و براي افراد احساس سيري ايجاد کنند.افرادي که ناراحتي معده دارند و نمي‌توانند از ميوه‌ها و سبزي خام استفاده کنند از خورش‌هاي سبزي که زود هضم هستند، استفاده کنند يا ميوه‌ها را به صورت پخته و کم شيرين مصرف کنند.
چه کنيم تا دوباره چاق نشويم
هنگام رژيم غذايي، ورزش‌هاي مداوم و دائمي بايد انجام شود. حتي اگر با رژيم غذايي وزن زيادي هم کم شود اگر ورزش‌هاي مورد نياز نيم ساعت صبح‌ها و يک ساعت عصرها انجام نشود باز هم چاقي به سراغ انسان مي‌آيد.ورزش سبب مي‌شود که بافت‌هاي زايد و ذخيره‌اي چربي از بدن کنده و حذف شوند و زمينه‌هاي چاق شدن مجدد از بين بروند. کاهش وزن با رژيم‌هاي سنگين در مدت کمتر از يک‌ماه در صورتي که براساس استانداردهاي پزشکي نباشد بسيار خطرناک و در دراز مدت داراي عوارض جدي است اما اگر براساس جدول‌هاي تنظيمي و کنترل وزن و شرايط آناتومي و روحي و تغذيه‌اي فرد باشد مفيد است.
حداق ميزان چربي لازم در بدن هر فرد
نكته مهم در اجراي رژيم لاغري اين است كه در مورد ورزشكاران مذكر بالغ نبايد درصد چربي بدن هيچگاه كمتر از 5 درصد وزن كل و براي بانوان كمتر از 10 درصد باشد. زيرا وجود بافت چربي درحد استاندارد هر فرد بسيار ضرورت دارد و از طرفي ميزان بافت چربي يا درصد چربي بدن به عنوان راهنماي اصلي تنظيم كاهش وزن استفاده مي‌شود.
ابتکار
+ نوشته شده در دوشنبه چهارم شهریور ۱۳۹۲ ساعت توسط س . وکیلی
|
هدف ما ارتقا آگاهی و سطح اطلاعات خود و همکاران بانکی است.